日本餐飲文化部落格

日本的民族構成比較簡單，但並不是單一民族國家。

大約98%是大和族，另外有200萬人左右的琉球人、3萬人左右的阿伊努族、30萬多的日籍北韓族、10萬人左右的日籍漢族等。

除了日本人以外還有200萬外國人合法居住在日本，包括60萬北韓、南韓人；50萬中國人等。

此外在社會上還有一群居於少數的弱勢群體，被稱為部落民（部落民在血統上屬于大和民族，起源於古代的賤民階級）。

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日本大和族   

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/e9/Five_men_wearing_Ryukyuan_Dress.JPG

日本琉球人

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日本阿伊努族

資料來源: https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090228000016KK13184